好货不用等，随时随地点——即时零售风口已至

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消费者习惯了网上下单并立即得到想要的东西的购物体验。这种趋势是不可逆转的。未来即时零售需求将持续稳定增长。

随着消费场景不断向线上转移，即时零售正迎来新机遇，逐渐成为拉动消费增长的新引擎。与传统电商不同，即时零售主要依托实体店，结合30分钟即时配送能力，不仅为消费者提供了“什么都可以送货到家”的消费体验，也促进了线上线下深度融合。商务部近日发布的《中国电子商务报告2021》显示，直播电商、即时零售等创新商业模式持续激发消费者活力，带动网络零售提质升级，助力构建小康社会。全国统一市场。

一切都在家里

如今，外卖骑手的送餐箱不再仅仅用于为食客取餐和送餐，而是逐渐成为能够实时响应各种消费者需求的“百宝箱”。从新鲜蔬果到生活必需品，从服装鞋帽到图书音像，从医药化妆品到数码产品……越来越多的产品通过即时零售送到消费者手中。“所有东西都可以送到你家。”已成为不可阻挡的新趋势。

“网上订购非常方便、安全。”广州女孩曹萌萌喜欢逛超市。自从她家附近的一家连锁超市进驻外卖后，她就转而网上购物。“疫情期间，我们要尽量减少外出聚集，从网上下单到送货上门，一般只需要半个小时左右，而且不用自己拎着大大小小的袋子。””曹萌萌说道。

得益于即时零售带来的便利，很多像曹萌萌这样的年轻人习惯并爱上了“随时随地下单”。零售美团公布的数据显示，随着品牌从餐饮向日化、母婴、数码等品类拓展，上销售的商品数量和客单价持续增长，日均零售订单量持续增长。数量超过430万。其中，数码家电、家具厨具、宠物用品等品类即刻消费需求大幅增长。今年“双11”期间，数字外卖订单交易量同比增长13倍。

更多的产品、更快的速度和更少的时间是消费者喜爱即时零售的重要原因。“有一次晚上11点，我急需信封，但大多数商店都关门了，如果我自己出去买，不知道要花多长时间。”曹萌萌说，“我尝试通过外卖下单，20分钟内骑手就送达了，我发现还有很多外卖可以送。”

中国连锁经营协会11月发布的《2022年中国即时零售发展报告》显示，近五年即时零售市场规模增长81%。预计2025年，即时零售开放模式规模将突破万亿元门槛，达到约12万亿元。报告认为，随着消费观念的转变，消费者对即时零售的接受度越来越高，即时消费场景不断延伸，从“日常采购”、“紧急采购”到“大甩卖采购”、“尝鲜”购物”和“送礼”“团购”，消费者需求日趋多元化。

美团研究院副院长李继伟认为，疫情期间，传统电商物流受到影响，当地线下消费也受到影响。消费者去商店购物不方便，即时零售成为畅通供需的重要方式。在他看来，即时零售业态的快速发展主要得益于线下实体零售的快速复苏和强大的韧性。“线下丰富的货源为即时零售提供了土壤，靠近消费者的商业形态足以支撑其完整的消费需求，加上30分钟的配送能力，即时零售业态蓬勃发展。”李继伟说道。

从战斗到融合

自从电子商务兴起以来，网购与实体店之间的竞争就从未停止过。然而，刚刚过去的“双11”，这场原本是传统电商的促销活动，正在成为线上和实体店的双重狂欢。

“叮，您有新的外卖订单，请及时处理。”上午8点，位于北京市丰台区南定路的首钢超市开门迎客，网上订单也如潮水般涌入。服务台前，十几个已经分拣完毕的包裹正在等待送货员上门取货。分拣员王淑芳一边灵活地推着购物车穿过走廊，一边快速刷手机屏幕，对分拣好的商品进行标记。“分拣员不仅要熟悉货物的摆放位置，还要检查外观、数量、有效期等，确保货物的质量。”王淑芳没有停下来说道。数据显示，2022年第三季度，企业对分拣员职位的招聘需求大幅增长，位列企业最想招聘的职位第9位，成为即时零售火爆的生动注脚。

近年来，受网络电商影响，客流量减少，实体店、超市纷纷寻求转型。实体店通过对接京东到家、美团闪购、饿了么等，可以共享和应对海量的线上消费需求。北京首航国利商贸有限公司运营副总监石俊雷告诉小编，自2020年3月推出线上业务以来，超市服务半径大大拓展，销售额持续上升。今年，即时零售业务销售额占总销售额的8%。最高一家分店可达20家。据介绍，首钢航空旗下47家门店已全部上线外卖，公司还通过微信小程序向周边居民提供团购服务。“预计未来几年，线上业务占比将达到30%以上。”石君雷说道。

从竞争到融合，实时零售让实体店、超市成为线上消费版图的重要组成部分。今年“双11”期间，在京东到家、京东购等上，超过20万家商超、便利店、移动数码店等实体商户为全国1800多个县的消费者提供了小时钟配送服务。便捷的消费体验。2020年至今，实体商家对即时零售的态度发生了从摇摆不定到全面拥抱的明显转变。京东到家超市业务负责人表示，越来越多的实体商户看到了即时零售在激发消费活力、促进内需释放方面发挥的巨大作用。据了解，以沃尔玛、永辉为代表的龙头企业线上销售占比已达30%至40%。

没有人喜欢等待。谈及即时零售的未来，该负责人表示，消费者已经习惯了网上下单立马拿到的购物体验，这种趋势是不可逆转的。未来，即时零售的需求不会降温，而是将继续保持稳定增长。

商店开在后街和小巷

即时零售线下实体凭借更贴近消费者、速度更快、产品种类更丰富的优势，开辟了快速增长的新销售渠道，也正在改变实体零售的商业逻辑。

5人3家店，月均销售额100万元——这是“90后”店长杨艳涛3年来实现的“小目标”。“双11”当天，小编来到了位于北京市朝阳区黄山母店路的哈趣宠物用品超市。毛毛细雨也阻挡不了前来取货的骑手源源不断的脚步。店里，兼任分拣员、送货员、客服员的店员方永康正忙着打包发货。“现在还不是最忙的时候，下单高峰期一般是晚上8点到凌晨2点。我每天上班第一件事就是为凌晨0点以后下单的顾客尽快发出订单”。方永康说。

与传统商店不同，这家不到100平方米的小店既没有霓虹灯招牌，也没有精美的装饰。它并不位于闹市区，而是住在一条后街小巷里。但它却拥有近千种产品，涵盖了猫狗粮、窝碗、驱虫药等宠物生活的方方面面。放眼这条小街，有近10家小商店，出售生鲜、粮油、烟酒、日用品等。这是——前置仓随着即时零售的发展而出现的又一门店。

“位置好，租金贵，店面往往顾客很少，这是很多零售从业者面临的题。”同城零售服务商上海信天翁信息技术有限公司创始人李立勋表示，近年来，越来越多的实体店开始全面融入电商，成为前端仓库。用于即时零售。日益完善的配送体系，将门店覆盖范围从原来的1公里扩大到5公里，选址不再是决定性因素。

2020年5月，杨彦涛敏锐地抓住了这个机遇，在北京开设了自己的第一家宠物用品前端仓库。“宠物用品虽然消费不频繁，但经常有应急需求。即时零售相对传统电商有速度优势，正好满足宠物主人的需求。”杨艳涛说，高峰时期，每天的订单量在70到80单之间。日销售额可达2万元以上。接下来的两年里，他尝到了好处，在北京西城区和通州区开设了两家新店。如今，只有五个人，杨彦涛的三间店却越来越红火。杨彦涛已经为下一步做好了准备，“我比较看好美妆品类，计划更换一些低频产品，为美妆品类腾出空间，提高销售速度。”

本地供应的密度和广度直接影响消费者的体验。京东到家相关负责人表示，大大小小的实体商家就像即时零售的“毛细血管”。他们在传统超市营业时间之外为消费者提供差异化的供应服务，不仅满足消费者的日常需求。而且还可以兼顾一些长尾产品的需求，为消费者提供更好的体验。

和杨彦涛一样，越来越多的便利店、社区店、母婴店等线下商家正在加速“接入互联网”，其间也会遇到新的题。“很多社区店、夫妻店进销存仍依靠小额记账，不仅容易出错，而且难以应对客流量高峰期的大规模订单。”李立勋说。杨艳涛对此也深有体会“商品数量的不断增加，增加了仓储和分拣的难度。尤其是重大促销期间，多库存需要实时更新，这对公司的数字化提出了挑战。”能力。”

毫无疑，即时零售正在为“触手可及的消费”注入新鲜血液。李立勋表示，即时零售对于丰富本地供给、填补消费需求空白具有重要意义。“比如，从互联网崛起的三只松鼠、完美日记、花西子等国内品牌，消费者在线下很难找到实体店，但通过即时零售，消费者可以方便地买到自己需要的产品”。李立勋说道。

冲刺“最后一公里”

准时制零售已经到来，消费者对“最后一公里”的要求越来越“苛刻”。这就是即时零售遇到的“幸福烦恼”。艾瑞咨询发布的《同城即时配送C端用户洞察研究报告》显示，628名用户可接受的配送时间集中在30分钟至50分钟，18岁以上用户希望在30分钟内收到订单。商品。

一方面，当地供应充足，另一方面，消费需求巨大。即时配送肩负着连接供需、融合线上线下的重要使命，成为同城零售的“新基础设施”。数据显示，截至2021年底，我国在线外卖人数约1300万，每天“跑在路上”的在线外卖人数已达百万级别。即便如此，面对恶劣天气、促销、年假、热点事件等因素导致的订单激增，出现无人接单、订单超时、运力不足等现象仍然实时零售。

盒马北京运营负责人高强表示，世界杯开赛后，小龙虾和啤酒“看伴组合”的订单量增长了5倍多。近期，受疫情影响，北京消费者网上订购民生商品达到每日订单高峰。3倍量。“由于运力紧张，盒马北京总部有一半文职人员支撑着拣货、包装等岗位，门店员工还兼任配送人员，已与海底捞、云海药等多家企业达成使用意向。‘共享就业’的方式就是尽可能补充人力，目前已经报名了近100人。”高强说。

北京电子商务协会秘书长马晓森表示，目前职位空缺主要是理货、配送员、收银员等，行业协会帮助电商企业搭建了“共享就业”交流，盒马、美团、叮咚买菜、饿了么等即时零售与传统服务型企业合作，一定程度上缓解了线上能力不足的题。

值得注意的是，“运力不足”并不仅限于“骑手短缺”。冲刺“最后一公里”不仅仅是将货物从A点送到B点那么简单，其背后是对实时零售全流程的整体调度能力的考验。

《2022年即时零售履约配送服务白皮书》数据显示，2021年，我国即时履约配送订单量将突破300亿，用户数突破6亿；预计2022年订单量将突破400亿，用户数将突破75亿。订单量和用户数量的增长使得履行和配送变得越来越复杂，也推动了人工智能、大数据、物联网等技术在仓储、分拣等多个场景的创新应用和分布。走进盒马门店，AI视觉秤技术仅需8秒即可精准识别1000余种果蔬，节省约四分之三的等待时间；智能价签将拣货流程从15分钟缩短至4分钟；安装天花板上的悬挂链系统可以让分拣机每天行走不到10,000步，却可以完成三倍的工作量……

“完善的配送服务体系是准时制零售的支撑基础，也是竞争的关键。”马晓森表示，一方面，即时零售要建立科学的预测预警机制，削峰填谷，动态调整运力需求，准确应对不同地区、不同地点的订单量不平衡等题。不同的时间。另一方面，通过数字化赋能，优化线下门店、仓储、拣货、配送的整个环节，在提升合同履约和配送效率的同时，也为商家、骑手、消费者等参与者带来收益。更好的体验，实现行业共赢。编辑康琼艳曾世阳

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