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我过去经常出去吃饭,但给我印象最深的是几年前去武汉出差时吃的那家餐厅。他们说你自己很难,所以在打折的时候我没有买。我最近感觉自己很勇敢,但既然我要自己做,自己吃,所以我不必太担心。
来自曾先生的职业厨师【德国美食认证大师】
材料
原料红甘蓝苔;
调料A干辣椒、蒜、姜
调味料B盐、糖、
其他水、色拉油。
练习步骤
1、准备将红菜苔用盐水泡几分钟,洗净晾干,然后用手折成熟悉的长度。将干辣椒切碎,大蒜切碎,生姜切碎。
2.步骤一将炒锅预热,加入食油,加入调味料A炒香。
3、第二步大火,加入甜菜翻炒几下,加入适量调味料B,继续炒至变色,即可关火取出。从锅里。
4、虽然做起来并不难,但是比想象中的好吃,可以配米饭,也可以配馒头。
筹码
个人认为,如果你能用手切这些蔬菜,就不要用刀切。避免切割,尤其是使用金属刀。如果遇到比较粗、老的红甘蓝苔根,就把外面紫色的皮去掉,只留下白色的内茎。加糖的目的是为了增加新鲜度,但可以根据个人口味习惯进行调整。
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